Μελομακάρονα και Κουραμπιέδες: πόσες θερμίδες έχουν τα χριστουγεννιάτικα γλυκά
Μπορεί τα Χριστούγεννα φέτος να είχαν κάποια καθυστέρηση αφού ο καιρός μόνο Άνοιξη μέχρι τώρα μύριζε, ωστόσο φαίνεται να πήραν πια την σκυτάλη. Τα ζαχαροπλαστεία υποδέχτηκαν τους χριστουγεννιάτικους γλυκούς πειρασμούς και δεν μένει τίποτε άλλο από το να τα «τιμήσουμε».
Αλήθεια όμως πόσες θερμίδες κρύβουν οι κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα και άλλα γιορτινά εδέσματα?
Κουραμπιέδες
Το παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων, ο κουραμπιές, έχει πολλές θερμίδες και αρκετά λιπαρά, ιδίως κορεσμένα, που θεωρούνται επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα. Οι ειδικοί επιστήμονες της Ένωσης Διαιτολόγων διατροφολόγων επισημαίνουν ότι για μια φορά το χρόνο δεν χάλασε ο κόσμος αλλά θα πρέπει η κατανάλωση τους να γίνεται με μέτρο ώστε να αποφύγετε τις πολλές θερμίδες και τα λίπη.
> 1 κουραμπιές περίπου 40 γρ. περιέχει 240 θερμίδες και 9,2 γρ. λιπαρά
Μελομακάρονα
Τα μελομακάρονα είναι πιο υγιεινά σε σύγκριση με τους κουραμπιέδες, επειδή όταν παρασκευάζονται με ελαιόλαδο και όχι με βούτυρο περιέχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά τα οποία είναι ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα.
> 1 μελομακάρονο 35γρ. περιέχει 190 θερμίδες και 8 γρ.λιπαρά.
Δίπλες
Οι δίπλες έχουν λιγότερες θερμίδες και σχεδόν 50% λιπαρά λιγότερα. Εάν, μάλιστα, για την παρασκευή τους έχει χρησιμοποιηθεί ελαιόλαδο και όχι σπορέλαιο, τότε θα ενισχύσετε τον οργανισμό σας με μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.
> 1 δίπλα (45 γρ.) ΕΧΕΙ 170 θερμίδες και 4,5 γρ λιπαρά 4,5.
Κορμός με σοκολάτα ή κάστανο
Τόσο η τούρτα σοκολάτα όσο και ο κορμός σοκολάτα χαρακτηρίζονται από τους ειδικούς διαιτολόγους ως θερμικές βόμβες λόγω των πολλών λιπαρών που περιέχουν.
> 1 κομμάτι 100 γρ. περιέχει 430 θερμίδες και 32γρ λιπαρα.
Λιγότερες θερμίδες περιέχει ο κορμός κάστανο ενώ κρίνεται υγιεινός αφού περιέχει ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες από τα κάστανα. Ωστόσο πρόκειται για ένα γλυκό πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά και η κατανάλωση του πρέπει να γίνεται με μέτρο.
> 1 κομμάτι (100 γρ.έχει 370 θερμίδες και 19γρ.λιπαρα.
Σοκολατάκια
Τα σοκολατάκια (από γνήσια κουβερτούρα) ίσως είναι τα μόνα γλυκά που συστήνουν οι διαιτολόγοι, επειδή είναι πλούσια σε ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες.
> 1 σοκολατάκι 20 γρ. περιέχει 110 θερμίδες και μόνο 6,5 γρ. λίπη.
Βασιλόπιτα
Η βασιλόπιτα τύπου κέικ γίνεται με πολύ βούτυρο και πολλά αυγά, με συνέπεια να είναι πλούσια σε θερμίδες με πολλά λιπαρά κυρίως κορεσμένα.
> 1 κομμάτι 100 γρ. έχει 350 θερμίδες και 20 γερ. λιπαρά.
Από την άλλη πλευρά η βασιλόπιτα τύπου τσουρέκι θεωρείται καλύτερη επιλογή επειδή για την παρασκευή της απαιτείται 50% λιγότερο βούτυρο ενώ περιέχει πολλά μυρωδικά τα οποία (μαχλέπι, μαστίχα και γλυκάνισο) έχουν και αντιοξειδωτική δράση.
> 1 κομμάτι 80 γρ. έχει 255 θερμίδες και 7,5 γρ, λιπαρά.
Μπορεί τα Χριστούγεννα φέτος να είχαν κάποια καθυστέρηση αφού ο καιρός μόνο Άνοιξη μέχρι τώρα μύριζε, ωστόσο φαίνεται να πήραν πια την σκυτάλη. Τα ζαχαροπλαστεία υποδέχτηκαν τους χριστουγεννιάτικους γλυκούς πειρασμούς και δεν μένει τίποτε άλλο από το να τα «τιμήσουμε».
Αλήθεια όμως πόσες θερμίδες κρύβουν οι κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα και άλλα γιορτινά εδέσματα?
Κουραμπιέδες
Το παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων, ο κουραμπιές, έχει πολλές θερμίδες και αρκετά λιπαρά, ιδίως κορεσμένα, που θεωρούνται επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα. Οι ειδικοί επιστήμονες της Ένωσης Διαιτολόγων διατροφολόγων επισημαίνουν ότι για μια φορά το χρόνο δεν χάλασε ο κόσμος αλλά θα πρέπει η κατανάλωση τους να γίνεται με μέτρο ώστε να αποφύγετε τις πολλές θερμίδες και τα λίπη.
> 1 κουραμπιές περίπου 40 γρ. περιέχει 240 θερμίδες και 9,2 γρ. λιπαρά
Μελομακάρονα
Τα μελομακάρονα είναι πιο υγιεινά σε σύγκριση με τους κουραμπιέδες, επειδή όταν παρασκευάζονται με ελαιόλαδο και όχι με βούτυρο περιέχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά τα οποία είναι ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα.
> 1 μελομακάρονο 35γρ. περιέχει 190 θερμίδες και 8 γρ.λιπαρά.
Δίπλες
Οι δίπλες έχουν λιγότερες θερμίδες και σχεδόν 50% λιπαρά λιγότερα. Εάν, μάλιστα, για την παρασκευή τους έχει χρησιμοποιηθεί ελαιόλαδο και όχι σπορέλαιο, τότε θα ενισχύσετε τον οργανισμό σας με μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.
> 1 δίπλα (45 γρ.) ΕΧΕΙ 170 θερμίδες και 4,5 γρ λιπαρά 4,5.
Κορμός με σοκολάτα ή κάστανο
Τόσο η τούρτα σοκολάτα όσο και ο κορμός σοκολάτα χαρακτηρίζονται από τους ειδικούς διαιτολόγους ως θερμικές βόμβες λόγω των πολλών λιπαρών που περιέχουν.
> 1 κομμάτι 100 γρ. περιέχει 430 θερμίδες και 32γρ λιπαρα.
Λιγότερες θερμίδες περιέχει ο κορμός κάστανο ενώ κρίνεται υγιεινός αφού περιέχει ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες από τα κάστανα. Ωστόσο πρόκειται για ένα γλυκό πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά και η κατανάλωση του πρέπει να γίνεται με μέτρο.
> 1 κομμάτι (100 γρ.έχει 370 θερμίδες και 19γρ.λιπαρα.
Σοκολατάκια
Τα σοκολατάκια (από γνήσια κουβερτούρα) ίσως είναι τα μόνα γλυκά που συστήνουν οι διαιτολόγοι, επειδή είναι πλούσια σε ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες.
> 1 σοκολατάκι 20 γρ. περιέχει 110 θερμίδες και μόνο 6,5 γρ. λίπη.
Βασιλόπιτα
Η βασιλόπιτα τύπου κέικ γίνεται με πολύ βούτυρο και πολλά αυγά, με συνέπεια να είναι πλούσια σε θερμίδες με πολλά λιπαρά κυρίως κορεσμένα.
> 1 κομμάτι 100 γρ. έχει 350 θερμίδες και 20 γερ. λιπαρά.
Από την άλλη πλευρά η βασιλόπιτα τύπου τσουρέκι θεωρείται καλύτερη επιλογή επειδή για την παρασκευή της απαιτείται 50% λιγότερο βούτυρο ενώ περιέχει πολλά μυρωδικά τα οποία (μαχλέπι, μαστίχα και γλυκάνισο) έχουν και αντιοξειδωτική δράση.
> 1 κομμάτι 80 γρ. έχει 255 θερμίδες και 7,5 γρ, λιπαρά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου